การประชุมคณะกรรมการกลุ่มปรับปรุงชุดวิชา ในหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต วิชาเอกอาหาร โภชนาการ และการประยุกต์ สาขาวิชามนุษยนิเวศศาสตร์ มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช
การประชุมคณะกรรมการกลุ่มปรับปรุงชุดวิชา 71313 การจัดการสุขลักษณะและความปลอดภัยอาหาร
- ประเด็นหรือเรื่องในการมีส่วนร่วม :
พิจารณาเนื้อหาในการปรับปรุงเอกสารการสอน ชุดวิชา 71313 การจัดการสุขลักษณะและความปลอดภัยอาหาร โดยการประชุมแบบเผชิญหน้า และแบบออนไลน์ ผ่านระบบ Microsoft Teams
2. สรุปข้อมูลของผู้มีส่วนร่วม
คณะกรรมการกลุ่มปรับปรุงชุดวิชา 71313 การจัดการสุขลักษณะและความปลอดภัยอาหาร
- อาจารย์ ดร.สุพัชชา ขับกล่อมส่ง ประธานกรรมการ
- อาจารย์ ดร.สายน้ำผึ้ง ทองใส กรรมการและบรรณาธิการ
- ศาสตราจารย์ ดร.วราวุฒิ ครูส่ง กรรมการด้านเนื้อหา
- รองศาสตราจารย์ ดร.สุเมธ ตันตระเธียร กรรมการด้านเนื้อหา
- รองศาสตราจารย์ศศิมน ปรีดา กรรมการด้านเนื้อหา
- ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศรชัย สินสุวรรณ กรรมการด้านเนื้อหา
- ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.รชา เทพษร กรรมการด้านเนื้อหา
- ผู้ช่วยศาสตราจารย์ศุภนิตา สุดสวาสดิ์ กรรมการด้านเทคโนโลยีการศึกษา
- อาจารย์ปิยนาฏ สิทธิฤทธิ์ กรรมการด้านวัดผลการศึกษา
- นางสาวจรรยา พึ่งสอน เลขานุการ
- นางสาวประภาพร วังเคียน ผู้ช่วยเลขานุการ
โดยกรรมการด้านเนื้อหาประกอบด้วยผู้ทรงคุณวุฒิทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัย ทั้งนี้ ผู้ทรงคุณวุฒิภายนอกมหาวิทยาลัย มีทั้งจากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และมหาวิทยาลัยลาดกระบัง
- ผลจากการมีส่วนร่วม :
ให้ข้อเสนอแนะ และข้อมูลที่ทันสมัย และเป็นประโยชน์ในด้านวิชาการในการจัดการสุขลักษณะ และความปลอดภัยอาหาร ที่เกี่ยวข้องกับหลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต วิชาเอกอาหาร โภชนาการ และการประยุกต์ - การนำผลจากการมีส่วนร่วมไปปรับปรุงพัฒนาการดำเนินงาน :
สาขาวิชาฯ นำข้อเสนอแนะที่ได้จากผู้ทรงคุณวุฒิทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัยมาใช้ปรับปรุงพัฒนาเนื้อหาของชุดวิชาให้มีความทันสมัย เป็นปัจจุบัน และสอดคล้องกับผลลัพธ์การเรียนรู้ของชุดวิชา เพื่อตอบสนองต่อความต้องการของผู้เรียน ผู้ใช้บัณฑิตทั้งภาครัฐและเอกชน และเป็นไปตามเกณฑ์มาตรฐานหลักสูตร (ตามเกณฑ์มาตรฐาน พ.ศ. 2558)
